O repolho ocupa há muito tempo um lugar de destaque em nossas cozinhas: fácil de cozinhar, econômico e rico em nutrientes. Mas por trás de suas folhas verdes e crocantes, esconde-se um fato pouco conhecido: para alguns, o repolho nem sempre é a opção mais saudável.
Recomendações saudáveis de vegetais
Então, quem deve ter cuidado? E como um vegetal tão apreciado pode se tornar uma potencial fonte de preocupação? Vamos analisar as respostas; você pode se surpreender.
Por que o repolho é tão amplamente utilizado?
