As sementes são frequentemente descartadas e jogadas fora, embora na maioria dos casos estejam entre as partes mais ricas em nutrientes das frutas e verduras. Abaixo, listamos algumas sementes que oferecem inúmeros benefícios à saúde, explicando como utilizá-las.
Sementes de abóbora e colesterol . Segundo um estudo recente, consumir 70 gramas de sementes de abóbora por dia pode ajudar a reduzir o colesterol em 10% em um mês. Essas sementes são ricas em fitoesteróis, compostos que bloqueiam a absorção de gordura e estimulam o fígado a manter níveis saudáveis de colesterol.
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