Ela cresce em rachaduras nas calçadas, espreita em jardins negligenciados e muitos a arrancam pela raiz, pensando que é uma intrusa inútil. No entanto, a beldroega (Portulaca oleracea) é uma das plantas mais extraordinárias que a natureza colocou aos nossos pés. Literalmente. Considerada uma das três espécies de plantas mais difundidas no planeta, esta suculenta com folhas carnudas e caule avermelhado contém mais ácidos graxos ômega-3 do que qualquer outra planta terrestre. Sim, mais do que peixe. Ela também contém melatonina, glutationa, vitaminas A, C e E, e minerais como magnésio e potássio. O consumo regular protege os neurônios, reduz a inflamação arterial e fortalece o sistema cardiovascular. Não é uma erva daninha; é uma farmácia viva.
Receita 1: Smoothie Verde Saudável para o Coração e o Cérebro.
Encha um punhado generoso com folhas e talos tenros de vegetais folhosos. Bata-os no liquidificador com uma maçã verde, o suco de meio limão, um pedaço pequeno de gengibre e um copo de água de coco. Bata até obter uma mistura homogênea. Beba em jejum três vezes por semana. Este smoothie fornece ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e eletrólitos que nutrem as membranas celulares e melhoram a circulação sanguínea no cérebro.
