O bolo de limão italiano no pote é uma versão moderna da clássica sobremesa, onde a praticidade encontra a sofisticação. Esta deliciosa sobremesa combina uma crosta crocante, um creme suave e aerado e o toque cítrico vibrante do limão, tudo apresentado em porções individuais que conquistam tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
Perfeita para qualquer ocasião — de um jantar especial a um piquenique — esta sobremesa não é apenas fácil de preparar, mas também irresistível.
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Ingredientes
- 200g de biscoitos tipo Maria ou Digestivos
- 100 g de manteiga sem sal (derretida)
- 250g de queijo creme (à temperatura ambiente)
- 200 ml de creme de leite fresco (bem gelado)
- 120 g de açúcar de confeiteiro
- Raspas de 2 limões italianos
- Suco de 2 limões
- Biscoitos triturados ou fatias de limão (decoração)
- Folhas de hortelã (opcional)
Preparação
- Base crocante: Triture os biscoitos até obter uma textura fina. Misture com a manteiga derretida.
- Montagem da base: Divida a mistura entre os frascos e pressione firmemente. Reserve.
- Creme: Bata o queijo creme até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro.
- Adicione as raspas e o suco de limão.
- Creme: Bata o creme de leite bem gelado até formar picos firmes.
- Misture: Incorpore delicadamente o creme ao creme inglês.
- Montagem final: Adicione o creme sobre a base nos potes.
- Decoração: Decore ao seu gosto.
- Tempo de repouso: Refrigerar por no mínimo 4 horas (de preferência durante a noite).
Variações
Com limão: Substitua o limão pela lima.
Tropical: Adicione maracujá
Opção mais leve: Use iogurte grego em vez de parte do cream cheese.
Gourmet: Adicione um toque de limoncello
Sem açúcar: Use adoçantes.
